我局扎实筑牢全市夏季食品安全底线

日期: 2019-07-30 来源: 市市场监督管理局分享:

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一是科学研判。通过对风险监测、投诉举报等情况进行科学评估，将食品风险从低到高划分为A、B、C、D等4个等级，梳理水产类、畜禽类等12个高风险品种项目清单。围绕风险清单，对星级景区、集贸市场等风险点进行风险研判。入夏以来，共研判风险点152个、发现风险隐患62个。
二是专项整治。通过“市局下单+县区买单+综合评单”方式，重点开展肉制品、网络订餐、白酒等5项专项整治。入夏以来，共立案107件，罚没款68.71万元，向社会通报5起典型食品安全违法案例。
三是重点抽检。针对夏季食品消费特点，将熟肉制品、豆制品等预包装食品和夜市烧烤摊点食品原料等作为重点抽样检测品种，对大肠菌群、致病性微生物、非法添加物等项目进行抽检。入夏以来，共抽检469批次，检出不合格食品41批次。（食品经营科食品抽检科杨斌卫晓松）