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青川县用好“四字诀”筑牢食品安全防线

日期: 2023-12-08 来源: 青川县市场监督管理局 分享:
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2023年,青川县认真落实党中央国务院和省委省政府、市委市政府关于食品安全各项决策部署,以食品安全放心工程建设三年攻坚行动为主线,统筹推进国家食品安全示范城市创建、省级食品安全示范县复审、食品安全“两个责任”等各项重点工作,严格落实食品安全党政同责要求,切实提升食品安全保障水平,全县食品安全形势持续稳定向好。

增强“防”的针对性,着力消除安全隐患。一是加强应急处置能力建设。修订完善《青川县食品安全突发事件应急预案》和工作机制,注重应急处置培训和指导,不断提升食品安全事件应急处置能力。二是加强风险监测。开展食品从业人员健康体检4458人次,合格率达99.9%;完成食源性疾病病例监测任务1091例;开展“你点我检”“学校食品安全专项抽检”等活动,完成县级食品安全监督抽检、风险监测、定量检测任务739批次,完成率134%,合格率98.1%;开展食用农产品农残快速检测6800批次、食品经营环节食品安全快速检测1942批次,合格率达99.9%。三是加强风险研判。加大食品安全隐患排查力度,召开食品安全风险研判会4次,着力重点领域、重点环节、重点品种研判,制定防控措施,实施“风险会商”“监检联动”,将食品安全风险扼杀在萌芽状态。

完善“治”的系统性,着力提升监管质效。一是强化日常监管。加强种养殖基地农业投入品监管,近三年开展移动巡查检查5200余次;实施农产品定量监测、风险监测、快速监测2.2万次。食品生产经营主体抽考合格率、风险分级率、明厨亮灶率、量化分级达标率、许可证公示率均达到100%。二是狠抓专项整治。着力开展节假日及重大活动期间、春雷行动、铁拳行动等专项整治,检查经营主体9568户次,督促落实整改问题1358个。三是着力打击违法。2023年以来,立案查处食品安全违法案件149件,移送公安机关1件,有力打击违法犯罪行为。

抓住“管”的精准性,着力筑牢责任体系。为确保食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”落地落细,建立食品安全分层分级精准防控、末端发力终端见效的工作责任制,青川县结合风险程度和经营规模,因地制宜,分类划分食品生产经营主体为高、中、低三级,实行B级主体“一张风险管控清单+日管控、周排查、月调度”,C、D级主体“一张风险管控清单+日管控、月总结”管控模式,采取“自查+督导+监管”的方式,不断强化食品生产经营主体责任落实,全县共配备食品安全总监19名,食品安全员1785名,结合“网格化”监管开展督导4438家次,发现问题92个,实现属地监管责任和企业主体责任落实有效衔接。

依托“智”的科技性,着力推动社会共治。为提升景区餐饮食品安全监管的智能性和高效性,推动由部门单打独斗向“企业自治、行业自律、政府监管、社会监督”的共治格局转变,青川县推出“餐饮安心二维码”线上监督管理模式和“互联网+明厨亮灶”智慧监管模式,通过“一店一码”关联景区餐饮基本信息、监管信息,并链接产品溯源、消费维权、执法监管等多个功能,构建消费者、服务主体、监管人员共管共治安全智慧监管网络。目前,“餐饮安心二维码”覆盖景区20余家餐饮服务单位,“互联网+明厨亮灶”智慧监管布点10余家餐饮服务单位。

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