为进一步压实网络餐饮平台及经营者主体责任,倡导厉行节约,防止餐饮浪费,近日,昭化区市场监管局召开防范外卖食品浪费行政指导会,1家网络餐饮平台及12户入网餐饮经营者参会。
会议组织学习了《中华人民共和国反食品浪费法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规,对《外卖餐品信息描述规范》(GB/T 40041-2021)标准进行了解读,并对网络餐饮平台及入网餐饮经营者分别提出了食品安全工作和制止餐饮浪费方面的具体要求和做法。会后,网络餐饮平台及经营者负责人签署了制止餐饮浪费承诺书。
会议指出,网络餐饮平台及经营者要加强对自身行业相关的法律法规学习,提高法律意识、强化守法观念、落实主体责任,主动开展食品安全隐患排查整改;要充分认识制止餐饮浪费对于保障国家粮食安全、倡导社会文明、建设节约型社会具有极端重要性。网络餐饮平台要在平台显著位置和骑手外卖箱设置反对食品浪费相关的宣传标语,同时加强对入驻经营者的管理和培训;入网餐饮经营者要在各自平台页面注明菜品分量、规格及建议食用人数等内容,主动提供“小份量”“半份菜”等不同规格外卖食品选择服务,以标准化促进餐饮节约。
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