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昭化区开展食品安全知识大讲堂进乡村

日期: 2020-11-24 来源: 昭化区市场监督管理局 分享:
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近日,为全面做好农村食品安全工作,提高基层食品安全人员的食品安全意识,减少和杜绝食品安全事故发生,昭化区市场监管局组织各镇分片区开展农村食品安全知识培训,辖区食品经营单位安全管理人员、从业人员、农村家宴厨政人员、网格员(食品安全信息员)参加培训。

培训会上,市场监管人员围绕《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》等要求对参会者进行培训指导,重点讲解了农村集体聚餐申报登记程序、食品及原料采购、加工过程操作要求、食品留样及预防食物中毒等食品安全知识。为取得实际效果,各参会人员在会后进行了食品安全知识考核,确保培训内容入脑入心。

此轮培训共开展12场次,培训人员1800余人,切实提高了食品生产经营者食品安全意识和依法经营意识,为构建食品安全监管全民参与、社会共治的格局打下坚实基础。

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