（一）波西卡发酵堆肥法简介

波西卡堆肥法是日本琉球大学比嘉照夫教授研究开发的，“波西卡（BOKASHI）”是日语“发酵有机物”的意思，是指将EM活菌制剂混合到被发酵物里，一同存放进密封的发酵容器，通过间缺性缺氧发酵，来分解被发酵物质的一种堆肥方法。波西卡（BOKASHI）堆肥是引进国外先进的园艺理念制成的新式家庭堆肥器，通过对厨房食物垃圾的分解发酵，得到营养丰富的有机土及液体肥料，变废为宝，是厨余垃圾最有效的绿色环保回收利用方式，解决了垃圾分类厨余垃圾难于处理的问题。

波西卡堆肥法可以说是最好用的家庭厨余发酵堆肥法之一，波西卡堆肥没有臭味，在发酵过程中不会产生象食物变质一样的臭味；发酵操作方便，只要有一个堆肥桶和一包EM发酵糠，就可以着手处理家中的厨余和餐余垃圾；制作堆肥周期较短，一般一个制作周期大约为4-6周；贮放方便；波西卡堆肥桶的大小与普通一个家用塑料桶相当，密封后不会招致蚊虫、苍蝇和老鼠蟑螂等，成本低廉，一个堆肥桶可以使用8-10年，一包发酵糠可以堆肥4-6桶，如果使用得当，发酵菌可以留存在堆肥发酵的成品中，初期的堆肥产物就可以留存做为菌种使用。

波西卡堆肥通过发酵堆肥桶EM菌种的发酵方式，将回收的厨余垃圾与EM菌相结合，在密闭环境中分解成环保材料，不仅处理了污染环境的厨余垃圾，同时发酵产生的菌液是极好的家庭清洁剂及植物营养液（详细使用方法看以后的介绍），另一种是发酵后的固体有机肥，也是家庭养花种菜的好材料。

摘自：个人图书馆—蔚蔚蔚蔚蔚蔚