剑阁县市场监管局开展“随机查餐厅”活动

为有效促进食品安全社会共治，提升餐饮单位食品安全管理水平，近日，剑阁县市场监管局积极邀请县人大代表、政协委员、消费者代表参与“随机查餐厅”活动。

本次活动聚焦群众关心关注热点，随机选取“网红餐厅”、无堂食外卖餐厅、以及网络餐饮平台上销量高、好评度高的餐饮服务单位进行检查。重点查看餐饮单位的证照公示、人员健康管理、进货查验、食品原料贮存、餐饮具清洗消毒和环境卫生等情况，翻阅“日管控、周排查、月调度”记录，现场抽考从业人员食品安全知识，并开展反餐饮浪费宣传。

今年以来，共组织开展2次活动，邀请人大代表、政协委员、消费者代表等多人参加。累计出动执法人员24人次，检查餐饮单位15家次，发现索证索票不齐全、台账记录不规范、从业人员着装不规范的共性问题3个，针对检查中发现的问题，检查人员给予现场指导，并要求餐饮单位立即整改。

下一步，剑阁县市场监管局将加强与人大代表、政协委员的沟通联系，常态化开展“随机查餐厅”活动，强化宣传引导和服务指导，促进餐饮单位质量管理水平和质量竞争力不断提升，推动食品安全监管工作稳定向好发展。