2024年春节食品安全消费提示

春节将至，年味渐浓，走亲访友、团年聚餐增多，为保障全市人民度过一个健康祥和的春节，广元市市场监督管理局提示广大消费者：

一、购置年货需谨慎

广大消费者在购置年货时应选择证照齐全的正规商超，在各类展销会上选购年货要注意查验商家资质，选择线上消费的要选择正规电商平台。选购预包装食品应查看外包装是否标明厂名厂址、生产日期、保质期，包装是否完整无损等；选购散装食品时，要注意散装食品的标签标识、卫生状况和保质期，尽量选择三防设施完善的散装食品，不购买“三无”、来历不明、感官性状异常的食品；购买食用农产品要按需合理购买，尽快食用，不购买未经检验检疫或来历不明的畜禽肉，坚决不购买、不食用野生动物。

二、外出用餐要留意

年夜饭是春节的传统习俗，现在越来越多的消费者选择在酒店吃年夜饭。消费者在选择酒店时要选择证照齐全、就餐环境干净卫生、经营规范、有接待能力的餐饮单位，慎重选择冷荤凉菜、生食水产品、野生菌等高风险食品，用餐时注意辨别食物颜色、味道是否异常。就餐时文明就餐，按需点餐，积极践行“光盘主义”。

三、集体聚餐得注意

举办或承办就餐人数100人以上的集体聚餐要主动向乡镇人民政府（街道办事处）报告，集体聚餐的举办者应提供卫生整洁的加工和就餐场所，有防鼠、防蝇、防尘措施，能够提供符合食品安全的生活饮用水。用于加工食品的餐饮具、容器，应按生、熟分开使用，保持洁净。购买食品原料及半成品时，要选择证照齐全的食品生产经营单位，严格进货查验，不采购、贮存、加工制作来历不明的食品，不使用高风险食品原材料，不提供无合法来源的散装白酒。

四、家庭用餐要当心

家庭用餐时，食品和原料要适量采购，在贮存食品时要注意避免生熟混放、荤素混放，菜肴制作时做到烧熟煮透，避免生食或未煮透的情况。未食用完的饭菜要及时冷藏存放，再次食用前必须彻底加热。

春节期间，市场监管部门将加强食品安全巡查检查，消费者若发现食品安全隐患，请及时拨打12315或12345投诉举报，在饮食消费过程中如发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等不适症状，应尽快到正规医疗机构就诊，留存就餐票据、就诊记录等相关证据，及时联系属地市场监管部门，市场监管部门将第一时间核查处置，坚决维护广大消费者饮食安全和消费权益。